|
Hamlap Met Zaanse Mosterd
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 500 gram hamlappen zout, peper 25 gram boter 1 dl appelsap 1 bekertje creme Fraiche(125 gram) 1 eetlepel grove Zaanse mosterd
Voorbereiding: Bestrooi het vlees met met zout en peper. Bak het vlees in de boter bruin. Voeg het appelsap toe en sttof het vlees met het deksel op de pan op een laag vuur in ca. 40 minuten gaar.
Bereidingswijze: Neem het vlees uit de pan, houd het afgedekt even warm, en roer de creme fraiche en de mosterd ddo het stoofvocht. kook de saus nog 2 minuten en voeg peper en zout naar smaak toe. Serveer de hamlapjes met de saus.
|
|
|